Bester Cacao der Sorte Arriba Nacional.
Gehaltvoller Charakter mit kräftigem Pflaumenaroma, zarter Gewürznuance und intensiver Kaffee- und Lakritze Note. Diese Couverture macht jeden Dessert zu einem Fest der besonderen Art.
Eine wildwachsende Cacaobohne, sehr kräftig und dunkel.
Vor rund 200 Jahren wurde die Plantage Elvesia auf der Halbinsel Samana in der Dominikanischen Republik gegründet. Nach wie vor in Schweizer Besitz werden dort bester Trinitario- und Criollocacao und biologischen Bedingungen angebaut.
Harmonische Verbindung von Cacao mit einer ausgeprägten Kaffeenote und einem Hauch von Tabak.
Ausgezeichnete Couvertüre, hergestellt aus Criollo- Edelcacao von Venezuela. Ausgeprägter Cacaogeschmack mit feinem Schmelz und Nuancen von Kaffee- und Pflaumen.
kreisförmig gegossene, 100-prozentige Kakaomasse. Ideal für Brunsli oder andere Schokoladengebäcke.
kräftiges reines Kakaopulver mit 24-26% Fettgehalt. Findet Verwendung bei einer heissen Schoggi oder zum Backen
Leicht gesüsstes Schokoladenpulver. Für eine heisse oder kalte Schoggi mit Milch.
