Lampung Pfeffer gehört zu den besten Pfeffer weltweit und stammt aus dem Südosten von Sumatra. Es ist scharf, klein und eher unregelmässig im Korn. Bereits in der Nase spürt man seine Kraft, welche sich im Gaumen als aromatische Explosion entfaltet.
Zu rotem Fleisch, fetthaltigen Fischen wie Sardinen, Sardellen, Thunfisch, Aal, in dunklen Saucen und Tomatensauce,
zu Pizza, Rotkohl, Linsen, Kichererbsen, zu Marinaden und Wurstwaren, zu Rahmkäse.
