Schwarzenbach

Schwarzenbach Kolonialwaren Kaffeerösterei - Kaffee, Tee, Nüsse, Beeren, Honig

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Kaffee Plantagenkaffee Ethiopia Didu bio jpg

Ethiopia Didu Wildkaffee

Artikel Nr.:
1072

Röstgrad: Mittel

Ursprung: Aethiopien

Zusätze: -

Ernte: 2017

Informationen: Urwaldkaffee

ab
Fr. 4,40

Lieferung CH: ca. CHF 8.--

bis 2 kg: Eco 8.–, Prio 10.–
bis 5 kg: Eco 10.–, Prio 12.–
bis 10 kg: Eco 12.–, Prio 14.–
bis 20 kg: Eco 17.–, Prio 20.–
bis 30 kg: Eco 24.–, Prio 27.–

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Diesen Spezialitätenkaffee beziehen wir aus Didu, einem Dorf am Rande des äthiopischen Urwaldes im südwestlichen Illubabor. Auf einer Höhe von ca. 1800m ü. M. wachsen die Kaffeestäucher wild im ökologischen Gleichgewicht des Urwaldes, geschützt im Schatten von mächtigen Bäumen. Gepflegt von den Dorfbewohnern, werden nur die vollreifen Kaffeekirschen geerntet und auf natürliche, schonende Weise luftgetrocknet.

Wir rösten ihn nicht zu dunkel. Seine Tasse charakterisiert sich durch einen eher schlanken Körper mit feinen, dezenten Säure. Angenehm nussige Röstaromen (Pecannuss) mit einem Hauch von Caramel bleiben lange im Gaumen.

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