Dieser dunkelbraune Tannenhonig stammt aus der Region La Chaux-de-Fonds, geprägt von den Jurahöhen, ausgedehnten Wäldern und kühlen Berglagen. Er bleibt lange flüssig und erinnert in der Nase an getrocknete Trauben. Am Gaumen zeigt er einen leicht malzigen, balsamischen Geschmack.
Boris Bachofen widmet sich seit über 35 Jahren mit grosser Leidenschaft der Bienen- und Baumzucht. In der Region rund um den Neuenburgersee produziert er hervorragende Honige von besonderer Qualität.
