Diese Arabica Spezialiät ist nach Honey-processed Methode verarbeitet, dh das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche wird mit der Bohne zusammen langsam getrocknet. Somit gibt das süsse Fruchtfleisch dem Kaffee Aromen und Geschmack mit. Der Kaffee begeistert durch eine dezente Würzigkeit, kombiniert mit Fruchtnoten, einem Hauch von Schokolade, Macadamia und Karamell.
An den fruchtbaren, mineralreichen Hängen am Lake Kivu, im westlichen Ruanda, wird dieser Spezialitätenkaffee geerntet. Die Lake Kivu CWS (Coffee Washing Station) verarbeitete 2003 den Kaffee von 43 Kleinbauern. Heute bietet die privat betriebene CWS über 2000 Kleinproduzenten nicht nur faire Abnahmebedingungen, sondern auch viele weitere Benefits wie soziale Vorteile und Know-how, um hochwertigen Kaffee zu produzieren.
Kaffee Rwanda Lake Kivu
Von Kleinbauern produzierter Arabica-Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade, Macadamia und Karamell
ab CHF 11.00
inkl. MWST. zzgl. Versandkosten| Gewicht | 1.00 kg |
|---|---|
| Ernte | 2023 |
| Herkunft, Land | Ruanda |
| Röstgrad | mittel |
| Stärkegrad (Skala 1-5) | 3 |
| Packung | 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg |
| Mahlart | gemahlen, in Bohnen |
| Mahlgrad | 1 türkisch gemahlen, 1.5, 2, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, 2.9, 3, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 (Filter, Melitta), 3.5, 3.6, 3.7, 3.8, 3.9, 4, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5 (Bialetti, Caffetiera), 5, 5.5 (Bistro, French Press), 6, 6.5, 7 |
| oder Maschinentyp | AEG, Bialetti, Braun, Caffina, Coffema, ECM, Faema, Francis-Francis, Franke, Gaggia, Jura, Kenwood, Krups, La Cimbali, Miele, Migros, Olympia, Pavoni, Rotel, Saeco, Schaerer, Solis, Turmix, Zuriga |
