Die getrockneten, ungerösteten Kakaonibs (Kakaostückchen) stammen aus Arriba-Nacional-Kakao der Hacienda Limón in Ecuador. Am Fuss der Anden gelegen, bietet die Plantage mit ihrem tropisch-feuchten Klima und dem nährstoffreichen, vulkanischen Boden ideale Bedingungen für ein feines Kakaoaroma.
Die aromatischen, leicht bitteren Nibs mit feinen nussigen Noten eignen sich hervorragend als knuspriges Topping für Müsli, Joghurt oder Eiscreme, als Zutat in Energy Balls sowie zum Backen und Kochen.
Die Zürcher Schokoladenmanufaktur Laflor wurde 2018 gegründet und widmet sich seither mit Leidenschaft echter Handwerkskunst und kompromissloser Qualität. Verarbeitet werden ausschliesslich erlesene Kakaobohnen von Kleinproduzenten, die direkt bezogen und zu fairen, über dem Markt liegenden Preisen entlohnt werden. Jede Tafel entsteht in sorgfältiger Verarbeitung kleiner Chargen, ganz ohne Zusatzstoffe. Dabei entfalten sich die feinen Nuancen, die natürliche Komplexität und die Tiefe des Kakaos, wodurch ein unvergleichlicher Geschmack entsteht, der Laflor-Schokoladen zu einem besonderen Erlebnis macht.
