Diese dunkle Milchschokolade wird aus Kakaobohnen aus der Ituri-Region im Norden des Kongo hergestellt und enthält nur 25% Zuckerzusatz. Karamellig, milchig und mit kräftigem Kakaoprofil begeistert sie selbst Liebhaber dunkler Schokolade.
Für Julia „Mike” Mikerova und Björn „Becky” Becker ist echte Handwerkskunst von der Bohne bis zur Tafel die Zukunft der Schokolade.
In ihrer Manufaktur in Brüssel entsteht jede Tafel in sorgfältiger Handarbeit: vom Reinigen und Rösten über das Mahlen, Conchieren und Temperieren bis hin zum Verpacken. Die Kakaobohnen stammen aus biologischem Anbau und werden mit 100 % grüner Energie verarbeitet. Mike & Becky steht für ökologisches Verantwortungsbewusstsein und faire Entlohnung der Mitarbeitenden und Kakaobauern.
