Fruchtig und komplex: Diese dunkle Schokolade entfaltet zunächst eine wunderschöne Säure und markante Limettennoten. Im Abgang treten feine Röstnuancen hervor, ergänzt durch einen dezenten Gewürzton von schwarzem Kardamom.
Die Manufaktur von Notes de Fève befindet sich in Matran, nahe Fribourg. Die Chocolatiers passen jede Rezeptur an die jeweilige Ernte an, um die charakteristischen Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Jede Schokolade entsteht aus präzise ausgewähltem Kakao und wird individuell verarbeitet. Die Kakaobohnen stammen aus ausgewählten Anbaugebieten in Südamerika, Afrika und Asien, die für ihre herausragenden Kakaosorten bekannt sind.
Ethische Grundsätze und Transparenz sind zentrale Werte. Ziel ist ein fairer, nachhaltiger Handel und die bewusste Wertschätzung hochwertiger Schokolade.
