Die aus den Samen des Tonkabaums gewonnene Bohne besitzt ein intensives, süss-würziges Aroma mit feinen Noten von Vanille und Bittermandel. Frisch gerieben (mit einer feinen Muskatreibe) verleiht sie Desserts, Früchten, Kompott oder Konfitüren eine besondere Note. Auch in der herzhaften Küche ist sie ein Geschmackserlebnis: Ihr karamellartiges Aroma harmoniert hervorragend mit Kalbfleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.
Sparsam verwenden.
Tonkabohnen ganz wild 30g
Aromatisches Gewürz mit feinen Noten von Vanille und Bittermandel – ideal für süsse und herzhafte Gerichte
CHF 7.00
inkl. MWST. zzgl. Versandkosten| Gewicht | 0.05 kg |
|---|---|
| Herkunft, Land | Venezuela |
| Zertifikat, Spezifikation | Wildernte |
