Dieses dunkelgrüne Würzöl aus Sonnenblumenkernen und Basilikum hat einen vollen, frischen, leicht herben und pfeffrigen Geschmack, mit Noten von Zimt und Weihrauch. Es passt hervorragend zu Tomaten, Pasta, Fisch, Pilzen, Hülsenfrüchten, Frischkäse und Spargel. Wenige Tropfen genügen.
Die Gewürz- und Ölmühle Safranoleum produziert Würzöle nach dem Kaltpressverfahren (Erstpressung). Das Gewürz wird zusammen mit reifen Sonnenblumenkernen gepresst und anschliessend nicht gefiltert. Das Ergebnis ist ein dichtes, intensives Öl, eine Art flüssiges Gewürz. Wenige Tropfen reichen aus, um Speisen zu würzen oder Desserts (z.B. Vanilleeis) zu verfeinern.
Einmal geöffnet, sollte das Würzöl innerhalb von zwei bis drei Monaten verbraucht werden.
