Schwarzenbach

Schwarzenbach Kolonialwaren Kaffeerösterei - Kaffee, Tee, Nüsse, Beeren, Honig

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Tirggel Zueri Suter Schweiz 100g jpg

Züri-Tirggel gemischt 100g

Artikel Nr.:
12246
 4,10

Lieferung CH: ca. CHF 8.--

bis 2 kg: Eco 8.–, Prio 10.–
bis 5 kg: Eco 10.–, Prio 12.–
bis 10 kg: Eco 12.–, Prio 14.–
bis 20 kg: Eco 17.–, Prio 20.–
bis 30 kg: Eco 24.–, Prio 27.–
Pk
Der Tirggel ist ein bebilderter, dünner Honigkuchen. Er gehört in die alte Familie der Modell- oder Honiggebäcke, die schon in der Antike beliebt waren und auch als Weihgabe Verwendung fanden.

Der heute bekannte Tirggel als bebilderter Honigkuchen, trat im 14. bis 15. Jahrhundert seinen Siegeszug an, vom Rhein weg ostwärts bis nach Russland.

Der geprägte Tirggel wird nur mit Oberhitze bis zu 350 Grad gebacken, d.h. er wird “geflämmt”. Altes Qualitätsmerkmal des Tirggels ist darum sein schöner, weisser Rücken.

Wer den Honiggeschmack liebt, tut gut daran, den Tirggel Bröcklein für Bröcklein genüsslich auf der Zunge etwas weich werden lassen, damit sich die Süsse des Honigs in ihrer ganzen Fülle entfalten kann.

Zusammensetzung: Weissmehl, Honig (30%), Zucker, Palmfett, Kochsalz.

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