Farina bóna ist eine traditionelle Spezialität aus dem Onsernonetal im Tessin. Das glutenfreie Maismehl wird aus schonend gerösteten Maiskörnern hergestellt und besonders fein vermahlen. Dadurch erhält es sein charakteristisches, intensiv aromatisches Röstaroma.
Farina bóna verleiht Kuchen, Gebäck, Mürbeteig, Crêpes und Spätzli eine unverwechselbare Note. Beim Backen können etwa 25 Prozent der üblichen Mehlmenge durch Farina bóna ersetzt werden. Zudem eignet sie sich zum Binden von Salatsaucen und Suppen sowie zum Panieren von Fisch, Fleisch oder Gemüse.
Farina bona Tessin 250g
Traditionell geröstetes Maismehl, ideal für die Zubereitung von Mürbeteig, Guetzli und Glacé
CHF 6.00
inkl. MWST. zzgl. Versandkosten| Gewicht | 0.25 kg |
|---|---|
| Herkunft, Provinz | Tessin |
| Herkunft, Land | Schweiz |
