«Sale al Tartufo» ist ein grobes Meersalz von Casina Rossa, aromatisiert mit schwarzem Sommertrüffel. Sein intensives, fein erdiges Aroma verfeinert Cherrytomaten, Risotto, Pasta, Eierspeisen und rotes Fleisch. Besonders köstlich ist das Trüffelsalz auch als Aperitif auf geröstetem Brot mit etwas Butter.
Casina Rossa ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in den Abruzzen, der traditionelle Rezepturen mit sorgfältig ausgewählten Zutaten verbindet.
