Yogi-Tee hat seinen Ursprung in der ganzheitlichen Heiltradition Indiens. Die aromatische Gewürzmischung wirkt als heisser Aufguss angenehm wärmend und wohltuend. Kalt genossen ist sie erfrischend und belebend. Mit Schwarztee, Milch und Zucker zubereitet, bildet sie die Grundlage für einen klassischen Masala Chai (oder Tschai).
Zubereitung als Chai
10 g Yogi-Gewürzmischung mit 1 Liter Wasser aufkochen oder mit sprudelnd kochendem Wasser übergiessen. Mindestens 5–10 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch 6g Schwarztee hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Anschliessend abseihen, mit Milch verfeinern und nach Belieben mit Zucker oder Honig süssen.
