Der Charapita-Chili ist ein sehr seltener und teurer Chili, der im Norden Perus wächst. Die kleinen gelben Früchte sind sehr scharf und haben ein frisches, fruchtiges und unvergleichliches Aroma. Sie können die Charapita-Chilis als ganze Beeren in Eintöpfen, Saucen und Schmorgerichten mitkochen oder in einem Mörser zerstossen, um Gerichte nachzuwürzen.
Schärfe: 100.000 – 120.000 Scoville
