Cumeo Pfeffer bio 45g

Diese neueste Entdeckung wächst wild im Südosten Nepals an den Hängen des Himalayas. Wissenschaftlich ist über Cumeo wenig bekannt. Wahrscheinlich gehört er zur Familie der Rautengewächse, evtl. aber auch zu den Lorbeergewächsen. Spektakulär ist aber vor allem sein Aroma. Die feine Schärfe wird begleitet von einem unglaublichen Grapefruitgeschmack mit Kräuternoten der Melisse.
Kochen Sie diesen Pfeffer nicht zu lange. Damit sein Aroma voll zur Geltung kommt, sollten Sie erst die fertig zubereiteten Speisen würzen. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Suppen. Ebenfalls wegen der Zitrusnote wunderbar in der Dessertküche, zum Beispiel zu Zitronensorbet oder Fruchtdesserts.