Darjeeling Schwarztee, 1st flush Jungpana

Im Südosten von Darjeeling, nahe Kurseong, liegt die renommierte Jungpana-Plantage. Der 1899 gegründete Teegarten zählt zu den traditionsreichen Estates der Region und ist bekannt für seine konstant hohe Qualität. Ein grosser Teil der Produktion erfolgt heute unter ökologischen Bedingungen, mit Fokus auf nachhaltigen Anbau und schonende Verarbeitung.
Die Teegärten liegen auf rund 1’000 bis 1’500 Metern Höhe. Dieses Terroir, kombiniert mit sorgfältiger Handpflückung, verleiht den Tees ihre feine Aromatik und klare Struktur.
Dieser 1st Flush zeigt sich floral und klar, mit zarten Blütennoten im Duft. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit einer dezent eingebundenen Gerbsäure, die Struktur gibt, ohne zu dominieren.