Japan Grüntee, Shincha Ujihikari bio 100g Beutel

Dieser von Hand gepflückte biologische Shincha Ujihikari stammt aus Uji in Japan und ist ein klassischer, besonders feiner Grüntee aus der ersten Frühjahrsernte. Der seltene Kultivar Ujihikari zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Umami, eine sanfte Süsse und ein harmonisch abgerundetes Aromaprofil aus. In der Tasse zeigt sich der Tee angenehm weich und harmonisch, mit einer feinen vegetalen Frische und leichten, charakteristischen Noten von Algen. Die Bitterkeit bleibt dabei sehr zurückhaltend.
«Shincha» bedeutet «neuer Tee» und bezeichnet den frisch verarbeiteten Grüntee der ersten Ernte im Frühling. Die jungen Triebe sind zu diesem Zeitpunkt besonders zart und reich an frischen, nuancierten Aromen. Ein eleganter und ausdrucksstarker Frühlingstee für Liebhaber klassischer japanischer Grüntees.