Die Hacienda Camocim liegt nahe von Domingos Martins in der Provinz Espírito Santo. Auf einer Höhe von 1100 bis 1300 m ü. M. produziert sie einen der besten biologischen Kaffees Brasiliens. Die Höhe und die Lage zum Atlantik bieten beste Voraussetzungen für das Gedeihen eines aussergewöhnlichen Kaffees.
Dieses Jahr hat uns vor allem die Microlot Moka Perlbohne gefallen. Die mitteldunkel gerösteten Bohnen besitzen ein feingliedriges, rundes Aroma. Noten von gerösteten Cashews sind spürbar, doch auch eine feine Süsse mit diskreter, erfrischender Säure zeichnen diesen «Specialty Coffee» aus.
Kaffee Brasil Camocim Moka Pearl bio
Ausgewogener und harmonischer Spezialitäten-Kaffee mit Noten von gerösteten Cashewnüssen, feiner Süsse und subtiler Säure
ab CHF 12.00
inkl. MWST. zzgl. Versandkosten| Gewicht | 1.00 kg |
|---|---|
| Röstgrad | mittel |
| Stärkegrad (Skala 1-5) | 2 |
| Zertifikat, Spezifikation | biologisch |
| Ernte | 2023 |
| Herkunft, Land | Brasilien |
| Packung | 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg |
| Mahlart | gemahlen, in Bohnen |
| Mahlgrad | 1 türkisch gemahlen, 1.5, 2, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, 2.9, 3, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 (Filter, Melitta), 3.5, 3.6, 3.7, 3.8, 3.9, 4, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5 (Bialetti, Caffetiera), 5, 5.5 (Bistro, French Press), 6, 6.5, 7 |
| oder Maschinentyp | AEG, Bialetti, Braun, Caffina, Coffema, ECM, Faema, Francis-Francis, Franke, Gaggia, Jura, Kenwood, Krups, La Cimbali, Miele, Migros, Olympia, Pavoni, Rotel, Saeco, Schaerer, Solis, Turmix, Zuriga |
