Diese dunkle Schokolade aus reichhaltigen Kakaobohnen der Sorte Principe Amelonado Forastero von Roça Sundy auf Principe wird mit südafrikanischem Rooibos und Madagaskar-Vanille veredelt. Die erdigen, honigartigen Noten des hochwertigen Rooibos-Tees treffen auf die cremige, aromatische Wärme madagassischer Vanille. So entsteht ein Geschmacksprofil, das zugleich wohltuend und exotisch ist. Auf Basis von reichhaltigem Kakao hergestellt und natürlich mit Rübenzucker gesüsst, bietet diese Tafel einen zarten Schmelz und einen floralen Abgang, der angenehm am Gaumen bleibt.
Für Julia «Mike” Mikerova und Björn «Becky” Becker ist echte Handwerkskunst von der Bohne bis zur Tafel die Zukunft der Schokolade. In ihrer Manufaktur in Brüssel entsteht jede Tafel in sorgfältiger Handarbeit: vom Reinigen und Rösten über das Mahlen, Conchieren und Temperieren bis hin zum Verpacken. Die Kakaobohnen stammen aus biologischem Anbau und werden mit 100 % grüner Energie verarbeitet. Mike & Becky steht für ökologisches Verantwortungsbewusstsein und faire Löhne für die Mitarbeitenden und Kakaobauern.
