Die Landsgmend Chrempfli werden nach traditionellem Rezept und mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Der von Hand vorbereitete Teig wird dünn ausgewallt, in handgeschnitzte Holzformen gedrückt und mit einer aromatischen Haselnuss-Füllung versehen. Im Ofen werden die Chrempfli goldbraun gebacken und erhalten so ihr feines Aroma und ihre typisch mürbe Struktur.
Die Café Confiserie Laimbacher ist die älteste Zuckerbäckerei in Appenzell und backt sowie kreiert seit 140 Jahren hochwertige Hausspezialitäten nach überlieferten Rezepten.
