Riso Ticinese da Risotto, Ticino 1kg

Die Reissorte «Loto» von Terreni alla Maggia zeichnet sich durch ovale, längliche Körner von hervorragender Qualität aus. Der Reis eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Risotto, da er schmackhaft ist und beim Kochen eine angenehme Konsistenz behält.
Terreni alla Maggia leistet seit 1997 Pionierarbeit im Schweizer Reisanbau. Angebaut wird Trockenreis, der weniger Wasser benötigt und weniger CO2 verursacht als herkömmlicher Reis. Die Reisfelder befinden sich in Ascona und Locarno auf 197 m ü. M., nahe dem Naturschutzgebiet am Lago Maggiore, sowie in der Magadinoebene in Gordola.