Kampot Pfeffer schwarz bio 70g

Kampot Pfeffer hat einen einzigartigen Geschmack, welcher ihn von anderen Pfefferarten unterscheidet. Das Aroma ist intensiv feurig mit frischem Geschmack und Noten von Schokolade, Minze und Eukalyptus.
Diese schwarze Pfefferspezialität gedeiht in den Pfefferplantagen der südlichen Provinz Kampot. Die Pfefferproduktion aus dieser Gegend hat eine lange Tradition und reicht bis ins Jahr 1800 zurück.
Die dunkelgrünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet, gereinigt und 2 bis 3 Tage an der Sonne getrocknet.
Der Verwendungszweck ist vielfältig, wie z. B. rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Teigwaren (Spaghetti Cacio e pepe), Risotto.
Aus fair gehandelter Produktion.