Der Langpfeffer wird in voller Reife handgepflückt, zerstossen, in Platten geformt und sonnengetrocknet. So entstehen auf natürliche Weise knusprige Chips. Zunächst fruchtig-süss im Geschmack, entwickelt sich ein wärmendes, würzig pikantes Aroma mit Nuancen von Weihnachtsgewürzen.
Wunderbar leicht zerrieben auf Carpaccio, Salate, Quittenconfit, Schokoladendesserts.
Das südwestliche Hochland Kambodschas gehört zu den bekanntesten und besten Pfefferprovenienzen überhaupt. Das feuchtwarme Klima und die fruchtbare Erde lassen hier einen einzigartigen Pfeffer wachsen.
Langer Kampot Pfeffer Chips bio 30g
Sonnengetrocknete, knusprige Chips aus einzigartigem Pfeffer
CHF 12.60
inkl. MWST. zzgl. Versandkosten| Gewicht | 0.07 kg |
|---|---|
| Herkunft, Land | Kambodscha |
| Produzent | La Plantation |
| Stärkegrad (Skala 1-5) | 3 |
| Zertifikat, Spezifikation | biologisch, Fairtrade |
