«Sale al Zafferano» ist ein feines Meersalz, veredelt mit zarten Safranfäden aus den Abruzzen und Kurkuma. Die goldgelbe Salzmischung verleiht Speisen eine dezente Safrannote und eine besondere geschmackliche Raffinesse. Hervorragend zum Verfeinern von Risotto, Pasta, insbesondere Käseravioli, Kartoffeln, Gemüse wie Zucchetti oder Kürbis sowie Poulet und Fisch. Auch zum Abschmecken von Dipsaucen eignet es sich ausgezeichnet.
Casina Rossa ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in den Abruzzen, der traditionelle Rezepturen mit sorgfältig ausgewählten Zutaten verbindet.
